La pleine saison arrivant, les nouveautés printanières pointent le bout de leur nez afin de ravir nos palais avides de saveurs fraîches et enivrantes. La saison de la Nèfle est courte alors profitez-en dans vos paniers de fruits du potager de Graines de Vie.
Voici quelques caractéristiques et informations sur la nèfle :
Apparence : Ce fruit se présente sous la forme d'une petite baie de couleur orangée, souvent tachetée de rouge.
Goût : Sa chair est douce et généralement juteuse, ce qui en fait un fruit très rafraîchissant.
Consommation : La nèfle du Japon peut être consommée de différentes manières. Elle se déguste fraîche, simplement épluchée et coupée en quartiers. Elle peut également être utilisée dans la préparation de desserts, comme des tartes, des confitures ou des sorbets.
Origine : La nèfle du Japon, également appelée bibace ou néflier du Japon, est originaire d'Extrême-Orient, plus précisément du Japon et de la Chine. La nèfle du Japon est cultivée depuis des siècles pour ses nombreux bienfaits pour la santé.
Utilisation culinaire : Il est préférable d’en profiter naturellement en dessert, en collation, dans les salades, dans les salades de fruits ou dans les smoothies, mais vous pouvez également l’utiliser pour préparer de délicieuses confitures et gâteaux.
Valeur nutritionnelle : Ils contiennent vitamines C et groupe B, ainsi que minéraux: potassium, phosphore, calcium, magnésium, sodium, fer, zinc, iode et sélénium.
Sa couleur orange est signe de sa teneur en carotène (des pigments antioxydants) et est également une source de composés phénoliques et de flavonols, ce qui en fait un bonne source d’antioxydants naturels.
En résumé, la nèfle du Japon est un fruit exotique délicieux et plein de bienfaits pour la santé. Que ce soit consommée crue ou cuisinée, elle saura ravir les papilles des amateurs de fruits exotiques et apporter une touche d'originalité à vos recettes. Alors n'hésitez pas à découvrir ce fruit méconnu et à commander un panier de fruits pour y découvrir de nouveaux fruits à intégrer dans votre alimentation pour profiter de leurs nombreux bienfaits.