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Visites de Graines de Vie

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Graines de Vie à la Petite Foire

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Confiture artisanale de fraises (bio)

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Green Corner

21 mai - l’atelier boulangerie
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De nouveaux points de dépôt pour les pains de Caroline (...)

21 avril - le grand restaurant
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Agenda des activités

21 avril - le grand restaurant
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Location Privées/ Traiteur

14 février - l’atelier boulangerie
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Chers mangeurs de tartines…

 
Visites de Graines de Vie
Graines de Vie > Notre coopérative > actualités
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Vous avez envie de découvrir un essai de micro-ferme ?
De voir comment poules, cochons, légumes, pains et restaurant peuvent faire bon ménage ?
De laisser vos enfants courir entre les allées de mais, d’amarante et de bettes pendant que vous apprenez les trucs et astuces pour les faire pousser ?

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Nous vous proposons 4 dates de visites : 4 samedis durant la belle saison,

  • le 27 mai, le 1er juillet et le 5 août de 10h à 13h, qui se termine par un petit grignotage-maison au restaurant,
  • le 16 septembre de 14h à …, avec grignotages maison et musique jusqu’au bout de la nuit

Au programme : visite du potager, de l’atelier-boulangerie, de l’élevage et du « Grand Restaurant ».

Date des visites : 27 mai, 1er juillet, 5 août, et 16 septembre.

Prix 10€ par personne - gratuit pour les moins de 15 ans !
Gratuit pour les membres de nos GAS.
Assiette des merveilles au restaurant : 12 euros pour les adultes- 6 euros pour les enfants.
Possibilité de paiement par Bancontact.

Inscriptions via ce formulaire

psssst : invitez-vos amis pour cette grande journée en nature :)




Voir aussi :
 
Graines de Vie à la Petite Foire
Graines de Vie > Notre coopérative > actualités
 
 
 
 

Caroline sera présente à la Petite Foire (alternative à celle de Libramont) qui se déroule à Semel ce week-end des 29 et 30 juillet.

Comme chaque année, la Petite Foire vous invite à venir découvrir, soutenir et militer pour une agriculture éthique et paysanne.

Au programme : des fermes et des artisans présentent leurs productions paysannes alimentaires, artisanales et intellectuelles.
Pain, beurre, fromages, légumes, fruits, vannerie, semences, produits de soin et d’entretien,… et dynamiques autonomisantes Des associations militantes proposent des jeux, des animations, des démos, des questions ET des réponses.
Engagements citoyens, accès à la terre, recyclage, OGM, création d’activités, éco-construction… Un espace Famille pour partager, se détendre, papoter…

Tous les détails sur : http://lapetitefoire.lemap.be/

Au plaisir de vous y retrouver !




Voir aussi :
 
Confiture artisanale de fraises (bio)
Graines de Vie > Notre coopérative > actualités
 
 
 
 
 
Cette douceur est un produit du potager et du restaurant de Graines de vie

Elle est en vente à l’Atelier de Boulangerie et au Grand Restaurant (4,5€/pot)

Ingrédients :

  • fraises de Néthen,
  • sucre de canne
  • agar-agar

DLC : 20 juin 2018
poids net : 220 gr




Voir aussi :
 
Green Corner
Graines de Vie > Notre coopérative > actualités
 
 
 
Graines de Vie participe à ce premier Green Corner… Des smooooothies, des brochettes de légumes, des pizzas… bref… welcome !



Voir aussi :
 
Ça sent bon le printemps !
Graines de Vie > nos activités > le potager > actualités
 
 
 

Même si le temps est encore bien frais, la frénésie règne au potager.

Les buttes sont nettoyées et paillées, les premiers semis déjà bien au chaud dans la serre, les premières planches sont prêtes à accueillir les légumes qui viendront garnir vos paniers, les étals de l’épicerie ou les plats des plus grands chefs...

En effet, cette année nous allons fournir, en plus des habituels Gas, des légumes pour "Le grand restaurant" (Nethen), "Au marché noir" (Bruxelles), et "Peas of Love" (Grez-Doiceau), entre autres.
Vous retrouverez également nos produits à "La petite épicerie de Nethen".

Autre nouveauté cette année, vous pourrez venir récolter vous-mêmes vos légumes, dans un mandala au cœur du potager, spécialement aménagé à cet effet.

Pour info, afin de se concentrer sur toutes ces tâches à effectuer, vous recevrez dans vos paniers tout ce mois de mars principalement des légumes venant de l’extérieur. Néanmoins choisis avec le plus grand soin, des produits de saison, biologiques et venant dans la mesure du possible de producteurs locaux.

Il faut savoir que mars (et début avril) est une période charnière pour les maraîchers.
En effet, même si la joie de voir apparaître les premières petites pousses est bien présente, le sol est encore bien froid les premières verdures poussent lentement.
Saviez-vous d’ailleurs qu’au Moyen âge, on comptait beaucoup plus de morts de faim au début du printemps qu’en hiver ?
Cette année, afin d’avancer un peu la saison, et récolter les premiers légumes primeurs, tendres et savoureux, le plus tôt possible, des tunnels nantais vont être installés.

Plus d’infos dans la prochaine newsletter !




 
De nouveaux points de dépôt pour les pains de Caroline !
Graines de Vie > nos activités > l’atelier boulangerie > actualités
 
 
 
 
C’est le printemps et les activités de la petite boulangerie de Nethen fleurissent ;) Caroline a le plaisir de vous informer que vous pourrez désormais également trouver son pain à Court-Saint-Etienne, Nivelles, Schaerbeek et au centre de Grez-Doiceau !

Pour plus de clarté, voici un résumé des différents lieux où sont livrés ses pains, ainsi que les jours et heures de réception des commandes :

 A Grez-Doiceau :

- Grez centre : A la boutique Naturagrez, réception des pains le mercredi de 17h à 19h
- Archennes : Via le groupement d’achat solidaire, réception des pains le mercredi de 17h à 19h
- Doiceau : Via le groupement d’achat solidaire, réception des pains le mercredi de 16h30 à 18h30
- Gottechain : Via le groupement d’achat solidaire, réception des pains le jeudi de 17h à 19h
- Pécrot : Via le groupement d’achat solidaire, réception des pains le vendredi de 18h à 20h
- Biez : Via le groupement d’achat solidaire, réception des pains le jeudi de 18h à 20h
- Néthen : Directement à l’atelier, le mercredi et le vendredi de 16h à 20h. A la Petite Epicerie de Nethen, le mercredi à partir de 12h et le samedi à partir de 10h. Bientôt via le nouveau groupement d’achat solidaire de Nethen

 A Overijse :

Via le groupement d’achat solidaire, réception des pains le mercredi de 17h à 19h

 A Bruxelles :

- Ixelles : Via le groupement d’achat solidaire, réception des pains un samedi sur deux de 12h à 14h. Via le groupement d’achat solidaire, réception des pains un mercredi sur deux de 18h30 à 20h30
- Woluwe : Via le groupement d’achat solidaire, réception des pains un samedi sur deux de 12h à 14h
- Saint-Gilles : Via le groupement d’achat solidaire, réception des pains un samedi sur deux de 12h à 14h
- Schaerbeek : A la Beescoop, magasin collaboratif, le samedi à partir de 10h.

 A Nivelles :

Au magasin du Jardin des Saules, le vendredi à partir de 15h et le samedi à partir de 10h

 A Court-Saint-Etienne :

Chez Quatre-Quarts, restau et epicerie coopérative, le vendredi à partir de 14h30

 A Chaumont-Gistoux :

A la Biosphère, magasin d’alimentation biologique, le jeudi et le samedi

 A Rosières :

- Via le groupement d’achat solidaire, réception des pains le jeudi de 12h à 14h
- Au roseau, magasin collaboratif, le jeudi à partir de 12h.

Pour rappel, les commandes se font via un formulaire en ligne à partir du lundi matin jusqu’à 17h le mardi pour les pains fabriqués le mercredi, et jusqu’à 17h le jeudi pour les pains fabriqués le vendredi.

www.grainesdevie.coop

Pour plus d’infos sur le système de commande et les points de dépôts, envoyez un mail à atelier.boulangerie@graiesdevie.coop

Bon pain !




Voir aussi :
 
Chers mangeurs de tartines…
Graines de Vie > nos activités > l’atelier boulangerie > actualités
 
 
 
 
Les premiers beaux jours arrivent… me voilà en pleine forme pour vous faire du bon pain !

 Désormais les commandes se font via un formulaire à compléter en ligne

Merci de ne plus m’envoyer vos commandes par email, ceci me facilitera grandement le travail !

  • Rendez-vous sur ce lien pour la commande du mercredi à me faire parvenir avant le mardi à 18h
  • Rendez-vous sur ce lien pour la commande du vendredi à me faire parvenir avant le jeudi à 18h

 Par ailleurs, je vous annonce une modification des prix des pains

Mesure impopulaire,certes... mais qui s’explique :

  • D’une part, j’ai constaté une légère hausse du prix des matières premières depuis mes débuts. Je choisis d’acheter mes farines à la Ferme Baré, à Balâtre, pour garantir une qualité de mouture inégalable (meule de pierre), une qualité nutritive supérieure (cultures en biodynamie), aucun additif chimique (céréales bio), et le soutien à une ferme familiale du Brabant Wallon (espèce en voie de disparition !).
  • Quant aux autres ingrédients qui composent votre pain (graines, fruits et sel), je les achète chez deux fournisseurs de produits bio. Ces farines et autres produits secs sont certes plus chers que les farines "industrielles" et produits secs conventionnels, mais je fais le choix de ne pas brader les valeurs, partagées au sein de la coopérative Graines de vie, et la qualité des pains au profit... du profit !
  • D’autre part, un des objectifs à l’origine de l’atelier de boulangerie est de (me) prouver qu’il y a moyen de mener une activité qui me passionne, en préservant une certaine ’éthique’, et d’en vivre ! Ce n’est malheureusement pas le cas actuellement. J’éprouve plus de difficultés que prévu à distribuer mon pain et me trouve confrontée à de gros distributeurs de pain semi-industriels lorsque je pousse la porte des magasins bio et autres distributeurs.

Pour assurer la pérennité de mon activité, il faut donc persévérer pour trouver de nouveaux débouchés mais aussi augmenter les prix qui inférieurs à la moyenne du ’marché’ du pain bio. Vous trouverez la nouvelle liste des prix ici.

Merci pour votre compréhension !

Le nouveau tarif est en vigueur depuis la cuisson du mercredi 8 février.

J’en profite pour vous rappeler que mes meilleurs vendeurs...c’est vous ! Vous qui appréciez ce pain que je fabrique de mes petites mains êtes en effet mes premiers ambassadeurs auprès de vos voisins, vos amis, votre famille.
Convaincus et donc convaincant ;) N’hésitez jamais à me demander un petit pain à faire déguster autour de vous !

Merci de votre collaboration et de votre fidélité !

Caroline




Voir aussi :
 
Contact
Graines de Vie > nos activités > l’atelier boulangerie > actualités
 
 
 
 

Il est possible de me contacter :

  • par email à l’adresse atelier.boulangerie@grainesdevie.coop
  • en passant à l’atelier, les mercredis et vendredis jusque 15h : Rue de Hamme-Mille 37 ==> Poussez le portail en bois, l’atelier est juste derrière à droite.

A très bientôt !
Caroline




Voir aussi :
 
Les stages de Caro
Graines de Vie > nos activités > l’atelier boulangerie > actualités
 
 
 
 
Voici comment j’apprends petit à petit le métier...

Bonjour à vous, amateurs de bons pains !

Plus d’ un an s’est écoulé déjà depuis notre récolte de fonds sur kiss kiss bank bank... il était grand temps pour nous de revenir vers vous avec des nouvelles de la future boulangerie à Nethen !
C’est que nous avons beaucoup travaillé depuis à mettre en place tous les éléments nécessaires à la réussite d’un tel projet.

Mais oui, rappelez-vous : cette boulangerie dont on a rêvé ensemble exercera son activité au sein d’une coopérative et cette coopérative, il fallait encore la construire !
Combien de réunions afin de préciser les plans financiers et les plans d’activités ; combien de personnes ressources rencontrées afin de bénéficier de leur expérience dans ce type de projet...ça y est ! Nous sommes fiers de vous annoncer que la coopérative Graines de vie a été officiellement constituée en Août dernier.

Quant au projet de boulangerie, il a bien mûri depuis ! Suite à l’appel à soutien via le site de financement participatif, une réflexion approfondie avec le couple de boulangers Legrand (qui devaient devenir mes formateurs), nous a amenée à renoncer à ce qui devait être une belle collaboration. En effet, un lien trop formel avec eux aurait pu mettre notre producteur de céréales Herman Pirmez dans une position délicate à l’égard de la coopérative céréalière Agribio dont il est également membre producteur. J’effectuerai donc finalement mon apprentissage dans différents ateliers jusqu’à ce que je puisse démarrer mon activité.

Je suis maintenant convaincue de l’intérêt de cette diversité d’approches dans mon parcours de formation !
En effet, si l’objectif est toujours de fabriquer du bon pain au levain, reste que chaque boulanger(e) à sa façon de travailler ! Car il y a autant de façon de fabriquer du pain qu’il y a de boulanger(e).
Le premier stage s’est déroulé en Normandie durant le mois d’août 2014, à “l’ami d’pain”, un fournil valorisant des blés régionaux en fabriquant un excellent pain au levain cuit au feu de bois. Ce fut une expérience riche en apprentissages qui m’a également permis de confirmer mon plaisir de faire du pain ! A mon retour en septembre, j’ai été accueillie par un couple de jeunes boulangers qui m’ont beaucoup appris concernant le démarrage d’une activité de ce type. Visitez donc les sites internet de Julie et Yoann (“Le jour du pain”), à Heyd, ainsi qu’ Axel Colin (“Pense à deux mains”), à Fisenne, afin de découvrir deux projets passionnants. Tout en m’inspirant des méthodes de travail appliquées au sein de ces deux ateliers, j’ai eu l’immense plaisir de faire mon école ‘théorique’ auprès de Marc Dewalque, un boulanger chevronné de la région de Malmedy qui m’a généreusement partagé tout ce qu’il sait sur l’alchimie du pain au levain.
Début novembre, j’ai eu la chance d’entamer un nouvel apprentissage Ô pain nomade, avec Mano Halin, à la ferme de Vévy Wéron. Passionnant ! Au delà de la technique proprement dite, cette fantastique boulangère m’a aidée à développer une attention et une sensibilité à l’égard de la pâte auxquelles je n’avait jusqu’à présent pas encore accès.

L’apprentissage par l’échange et le travail reste, pour moi, la meilleure façon d’apprendre : un énorme merci à tous ces boulangers qui m’ont ouvert la porte de leur atelier !

Aujourd’hui, je travaille concrètement à mon installation comme boulangère. J’ai un bon défi à relever : l’aménagement de mon atelier !
Dès l’instant où je disposerai de mon propre espace de travail, je pourrai commencer à investir dans du matériel et commencer à travailler sur mes recettes.

D’ici septembre, je devrais pouvoir commencer à commercialiser du pain. Vous serez les premiers servis !




Voir aussi :
 
Le premier poulailler prend forme !
Graines de Vie > nos activités > l’atelier d’élevage > actualités
 
 
 
 

Le poulailler se tient fièrement debout ! Quelques adaptations des plans en cours de construction, entre autres, un peu plus de perchoirs… et de pondoirs et suppression de la production in situ de vers de farine.

Les matériaux sont non-traités à l’exception du multiplex marin backelisé du sol. Le bardage sera enduit avec une huile naturelle…

Des poules… soignées aux petits oignons !




Voir aussi :
 
Le bois du premier poulailler est arrivé
Graines de Vie > nos activités > l’atelier d’élevage > actualités
 
 
 
 

Hier, on a reçu la livraison du bois pour le premier poulailler qui servira de prototype dont on documentera la construction. Les suivants seront construits lors d’ateliers participatifs.

A priori, on en construira 5 ou 6 pour atteindre le cheptel prévu.




Voir aussi :
 
Ca bouge dans la plaine !
Graines de Vie > nos activités > l’atelier d’élevage > actualités
 
 
 
 

Démarrage du chantier des parcours plantés pour les poules.

Le long de la courbe de niveau, on prend 3m50 en amont et on dépose tout sur une butte en aval (± 1m50).

Quatres fonctions :
- parcours pour les pondeuses
- chemin de "halage" des poulaillers
- infiltrations des amendements organiques créés par l’élevage
- plantations des arbres et autres plans dans une terre meuble pas trop humide




Voir aussi :
 
Financement
Graines de Vie > nos activités > l’atelier d’élevage > actualités
 
 
 
 

 Trois options possibles pour participer au financement

  • un prêt solidaire (taux 2%) suivant un échéancier à convenir. Cette solution est optimale pour des montants supérieurs à 5000 euros [1].
  • une participation au capital de la coopérative sous forme de parts de coopérateurs pour des montants entre 250 et maximum 5000 euros vu les restrictions légales actuelles de la FSMA.
  • une participation au financement participatif que je vais lancer début janvier sur la plateforme KissKissBankBank pour la construction des poulaillers et des étables mobiles. Les parts de coopérateurs donnent droit à des dividendes à hauteur de maximum 6% du capital (en 2019 au plus tôt), ainsi que le prévoit la loi sur les coopératives à finalité sociale, le reste étant réinvesti dans des nouveaux projets /initiatives, comme défini dans nos statuts. Voir aussi Relations coopérative - coopérateurs

 A quoi servira l’argent ?

Il faut 30.000€ pour lancer l’atelier :

  • achat des clôtures
  • construction des poulaillers, des étables et petits équipements mobiles
  • achats des porcelets et des poussins
  • enrichissement des prairies
  • compléments alimentaires
  • main d’œuvre de la mise en place Dès la troisième année, l’atelier génère suffisamment de revenus pour financer les investissements nécessaires jusqu’en 2020. Nous avons prévu de le “plafonner” à partir de cette année-là. La décision dépend, bien entendu, de la rentabilité mais aussi des limites du milieu (état de la prairie, capacité de vente…).

[1Selon la loi, il faut détenir au moins une part de coopérateur pour pouvoir prêter à la coopérative. 250€ (valeur d’une part B) seront consacré à cette part.




Voir aussi :
 
Courbes de niveaux
Graines de Vie > nos activités > l’atelier d’élevage > actualités
 
 
 
 
Et oui, la méthode du compas égyptien fonctionne à merveille !



Voir aussi :
 
L’inauguration en images
Graines de Vie > Notre coopérative > Graines de Vie > actualités
 
 
 

Malgré la pluie, l’humeur était au beau fixe… et d’après certains près de 300 personnes sont passées sur l’après-midi !

Une dizaine de producteurs de Grez-Doiceau et environs ont pu présenter leurs produits et manière de travailler - dont nos ateliers boulangerie et cuisine qui fêtaient aussi leur démarrage !

Et puis... les Fanfares de Néthen ont mis l’ambiance !

Merci à tous pour votre présence et vos encouragements.

(plus d’images sur http://www.epiceriedenethen.be)




Voir aussi :
 
La Petite Epicerie de Néthen
Graines de Vie > Notre coopérative > Graines de Vie > actualités
 
 
 
 

Graines de Vie est une coopérative à finalité sociale [1]. L’équipe a décidé de soutenir le projet d’épicerie collaborative qui démarre à Néthen en participant au loyer des espaces qu’elle occupe.

Fête d’ouverture le dimanche 22 mai de 14 à 18:00

Au programme :
- Accueil et présentation des lieux, et du fonctionnement de l’épicerie
- Musique par la fanfare de néthen
- Dégustations et présentation des produits par les producteurs

Adresse : 37 rue de Hamme-Mille

[1Article 4 – FINALITE SOCIALE
La coopérative a pour finalités sociales internes et externes :
- la dynamisation d’une agriculture respectueuse de l’environnement et des
agriculteurs ;
- la promotion de l’alimentation naturelle et des techniques agricoles respectueuses de
l’environnement, notamment l’agriculture biologique et la permaculture ;
- la sensibilisation et la formation aux enjeux environnementaux en lien avec
l’agriculture, l’agroalimentaire et l’industrie de stockage et de transformation des
denrées agricoles ;
- la promotion de la consommation raisonnée et du traitement de l’eau ;
- la promotion de la consommation raisonnée de l’énergie et de la production des
énergies renouvelables ;
- la promotion de l’économie sociale et solidaire ;
- la transmission et le partage de savoir et de savoir-faire agricoles, artisanaux,
jardiniers, culinaires ;
- la promotion d’activités sociales, économiques ou environnementales dans l’esprit
des « villes en transition » ;
- la promotion, dans le cadre de l’objet social ou de la finalité sociale, de la formation
et de l’insertion professionnelle de personnes difficiles à placer sur le marché de
l’emploi ;
- la création d’emplois économiquement viables dans ces secteurs d’activités.




Voir aussi :
 
De la soupe au grand feu !
Graines de Vie > Notre coopérative > Graines de Vie > actualités
 
 
 

Comme chaque année le Grand feu a lieu sur la prairie de la Ferme de la Patte d’Oie.

Cette année 4 associations de Néthen se sont coordonnées et le Carnaval et le Grand Feu se font le même jour !

Le cortège passera aussi devant l’Epicerie de Nethen !

Graines de Vie fournit les légumes pour la soupe ! Venez nombreux !




Voir aussi :
 
Agenda des activités
Graines de Vie > nos activités > le grand restaurant > actualités
 
 
 
 
 
Voici notre Agenda pour l’été… A vos marques... prêts ? ... ? Notez ! :)

Attention : N’oubliez pas de nous contacter pour nous avertir de votre venue !

- Dim. 07 mai  : 1er brunch de la saison ! Brunch spécial plantes sauvages !
(en résonance avec la ballade "plantes comestibles")

- Sam. 27 mai  : 10h : visite de la coopérative Graines de vie+ ouverture exceptionnelle à midi.

- Sam. 10 Juin : dès 11h - Petite restauration exceptionnellement dans le cadre du parcours d’artiste à Grez-Doiceau - et buffet dès 18h.

- Ven. 23 Juin : dès 15h : Néthen en fête : Green Corner ! Musique, Pizzas au feu de bois dans les champs, tapas, bières locales,...

- Sam.01 juillet  : 10h : visite de la coopérative Graines de vie+ ouverture exceptionnelle à midi.

- Ven. 21 Juillet : Fête nationale : soirée haute en couleurs (Noir/Jaune/Rouge) : menu spécial belge ! A découvrir sur notre page Facebook.

- Sam. 05 août  : 10h : visite de la coopérative. Attention : restaurant fermé le soir !

- Sam. 19- Dim 20 Août  : Attention : restaurant fermé

-  Dim. 10 septembre : 10h30-18h : Jeu des 7 délices- dans le cadre de la semaine du Bien-Vivre. Découvrez les ingrédients qui se cachent dans les mets de l’assiette découverte, et recevez un tapas !

- Sam. 16 septembre  : 14h : visite de Graines de vie+ fête des coopérateurs toute la nuit !

-  Dim. 17 septembre : 12h-15h-17h : activité "dégustation" par les 6 sens, dans le cadre de la semaine du Bien-Vivre




Voir aussi :
 
Location Privées/ Traiteur
Graines de Vie > nos activités > le grand restaurant > actualités
 
 
 
 
 

-* LOCATION PRIVEE
(anniversaires, teambuilding, visite de la coopérative, conférence,…)

>> possible tous les jours de la semaine, sur réservation
>> à partir de 10 personnes
>> capacité : 20 personnes à l’intérieur ; 30 personnes avec terrasse
>> prix spécial pour un menu de groupe (assiette des merveilles + café gourmand = 15 euros/p)
>> location de la salle sans service traiteur : 50 euros / jour sans accès au matériel cuisine. 100 euros / jour avec accès matériel de cuisine (Réduction possible pour les petits producteurs et asbl. Nous contacter pour cela).

-* TRAITEUR à domicile
(pour vos événements privés : communion, anniversaire, baptême, enterrement, ….)

>> Nous nous adaptons selon vos désidératas (buffet, zakouskis,...)
>> Consultez notre carte Traiteur. Notez que les exemples décris sont à décliner selon les saisons. Précisez-nous vos désidérats ou allergies.

PDF - 198.5 ko

>> Demandez-nous un devis, en nous contactant : info@grandrestaurant.be

Pour toute question, n’hésitez pas à nous contacter : 0474/01.36.00 (Clémence).

Au plaisir de vous nourrir !




Voir aussi :
 
Contact / Réservation
Graines de Vie > nos activités > le grand restaurant > actualités
 
 
 
 
 
Notre Grand Restaurant est en réalité tout petit ! N’oubliez donc pas de réserver votre table !

Le Grand Restaurant vous accueille sur réservation :

  • par e-mail : info@grandrestaurant.be
  • par téléphone : 0474/01.36.00 (Clémence)
  • sur place : Rue de Hamme-Mille 37, 1390 Néthen

Merci de jeter un coup d’oeil à nos horaires avant de réserver... ;)

(Attention : le restaurant est fermé le samedi 19 et Dimanche 20 août)

N’oubliez pas de nous spécifier vos allergies éventuelles.

Vous trouverez tous nos menus sur notre page Facebook,
ainsi que tous nos événements et soirées thématiques sur notre Agenda !

Pour toute question, n’hésitez pas à nous contacter par e-mail ou téléphone,
on se fera un plaisir de vous répondre !

On se réjouit de vous y accueillir !




Voir aussi :
 
Qui sommes-nous ?
Graines de Vie > nos activités > le grand restaurant > actualités
 
 
 
 

Clémence et Laetitia, deux passionnées de douceurs du palais,
vous proposent de découvrir la cuisine qui leur fait plaisir..

"Nos légumes sont bios, cultivés avec amour et cueillis le jour-même à deux pas du restaurant. Le pain est réalisé à l’arrière du restaurant. Il est au levain, cuit au feu de bois et les graines sont germées au préalable pour une digestion optimale. La farine, biologique et mélodieuse provient de la ferme Baré à Balâtre. En association avec la petite épicerie de Néthen, nous essayons de privilégier les producteurs locaux ; dont nous reconnaissons la qualité des produits.
Nous favorisons les techniques de cuisson qui préservent au maximum la qualité nutritive des aliments (vapeur, basse température, au citron, lacto-fermenté,… ) et tentons d’utiliser nos produits dans ce qu’ils offrent de meilleur dans leur plein potentiel (graines trempées, germées,…).
"

Sur ce... Santé ! :)




Voir aussi :
 
Contact
Graines de Vie > Nous contacter
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Adresse mail générale : info@grainesdevie.coop

Adresse de Graines de Vie : Rue de Bossut 14, 1390 Néthen

Adresse du potager : Rue de Pécrot, en face du numéro 6, 1390 Nethen.

Adresse du restaurant/boulangerie : Rue de Hamme-Mille 37, Néthen.

Par téléphone du lundi au vendredi, 08h à 17h :
pour les questions concernant :

les légumes (commandes et livraisons) Hermann 0476/53.44.45 email
le pain Caroline 0479/29.42.27 email
l’élevage Eric 0475/70.29.42 email
le restaurant/traiteur Clémence et Laetitia 0474/01.36.00 email
arboriculture Hermann 0476/53.44.45 email
stages / partage de savoir journées de partages de savoir

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A bientôt !

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