les poules

Nov 1, 2018 | élevage | 2 commentaires

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Une race rustique et adaptée pour le « plein air intégral »

La race de poules est une race rustique aussi, originaire, elle, de notre région et menacée d’extinction : la Fauve de Hesbaye. Bonne pondeuse, elle a aussi une chair savoureuse ce qui n’est pas négligeable puisque la moitié des poussins ne pondront pas : ce seront des poulets !

La Fauve de Hesbaye :

Elancée, la race est très dynamique, toujours alerte. Très bonne chair. Côté ponte, réputée bonne pondeuse mais cela reste à prouver !

Et les œufs ? Ils sont blancs, avec un jaune très coloré, presque orange… et délicieux !

On les trouve à La Petite Epicerie de Néthen

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