les poules

Nov 1, 2018 | élevage | 0 commentaires

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Des races rustiques et adaptées pour le « plein air intégral »

Les races de poules sont des races rustiques aussi, originaires, elles, de notre région et menacées d’extinction : la Fauve de Hesbaye et la Brabançonne. Elles seront élevées en populations séparées pour assurer un côté conservatoire à l’élevage. Bonnes pondeuses toutes les deux, elles ont aussi une chair savoureuse ce qui n’est pas négligeable puisque la moitié des poussins ne pondront pas : ce seront des poulets !

La Fauve de Hesbaye :

Elancée, la race est très dynamique, toujours alerte. Très bonne chair. Côté ponte, réputée bonne pondeuse mais cela reste à prouver !

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